tiistai 18. kesäkuuta 2019

Osterivinokkaita kasvattamaan

Blogiyhteityössä: Siemenkauppa.com

Sienien kotikasvatus on nouseva trendi. Se on hauskaa ja yllättävän helppoa. Siemenkauppa.comista löytyy Helsienen näppärä aloituspakkaus, jolla aloitus on nopeaa.

Osterivinokas on aloittelijalle sopiva sienilajike, koska se ei ole hirveän vaativa ja näin ollen kynnys kokeiluun on matala. Tarvitset vain aloituspakkauksen ja käytettyjä kahvinporoja.


Helsienen Growkit aloituspakkaus sisältää kasvatuspurkin, sienirihmastoa ja hengittävät teipit laatikon kanteen. Ensimmäisellä kasvatuskerralla teippejä ei edes tarvita. Ne ovat tarkoitettu seuraavia satoja silmällä pitäen, koska purkki tarjoaa sinulle useammankin sienisadon.


Sienirihmasto tulee pienessä pussissa. Kun olet saanut laatikon käteesi, poista rihmastopussi laatikosta ja laita se jääkaappiin odottaamaan viljelyn aloittamista. Älä siis jätä sitä lämpimään tai kuumaan paikkaan. 


Käytännössä kaikki tarvitsemasi ohjeet tulevat laatikon mukana. Hygienia on kaiken A ja O sienienviljelyksessä. Kun aloitat sienien viljelyn, aloita käsien pesusta. Huuhtele tämän jälkeen laatikko kiehuvalla vedellä. Muista huuhdella myös kansi kuumalla vedellä. Avonainen kansi on aina riski saastumiselle (kontaminoitumiselle), joten pidä purkki aina kiinni kun se vain on mahdollista.



Kun purkki on huuhdeltu kiehuvalla vedellä ja annettu jäähtyä, voidaan siihen laittaa ensimmäiset kahviporot. Kahviporojen pitää olla jäähtyneet. Suositus on, että kahviporot lisättäisiin kasvatuslaatikkoon mahdollisimman nopeasti jäähdyttyään. Näin siksi, että ilmassa olevat homeitiöt saattavat herkästi saastuttaa porot ja vallata myöhemmin koko sienilaatikon.

Kahvin laadulla ei ole väliä, joten purkkiin kelpaa niin pannukahvi, espressokeittimenkin purut. Suodatinpussit voi silputa sekaan, koska suodatinpussit kelpaavat myös osterivinokkaalle. Avaa rihmastopussi ja sekoita se kahvinpuruihin. Tämän jälkeen sulje kansi ja siirrä purkki pimeään paikkaan pariksi päiväksi.



Kun sienirihmastot ovat vallanneet kahvin ja purujen päälle on levinnyt (kolonalisoitunut) valkoinen huhtu, voidaan lisätä laatikkoon seuraava kahvierä. Vaikka kahvia tulisi kerralla enemmänkin, ei laatikkoon kannata lisätä kuin yksi suodatinpussillinen kerrallaan. Liian suuren määrän lisääminen saattaa johtaa rihmaston tukehtumiseen. Myös homesienet voivat tällöin saada vallan laatikon sisällä. Lisättyä kahvia ei paineta tai puristeta kasaan. Tätä jatketaan niin kauan kunnes laatikko on täynnä. Pinnan kolonalisoitumiseen menee yleensä 2-3 päivää aikaa. Jos kahvinpurut ovat syystä tai toisesta päässeet kuivahtamaan, sumuta puruja puhtaalla vedellä kosteammaksi.




Kun laatikko on tullut vihdoin täyteen, siirrä laatikko valoon. Varo kuitekin liiallista lämpöä ja suoraa auringonpaistetta, koska se nopeasti kuivuttaa laatikon sisällön. Pidä kosteutta yllä sumuttamalla laatikon ympäristöä sumutuspullolla 2-3 kertaa päivässä.
Sienien muodostumiseen menee yleisesti 3-4 viikkoa, siitä kun purkki on tullut täyteen.




Lopulta kun sienet alkavat kasvaa, ne kasvavat nopeasti. Sienet alkavat työntyä kannessa olevien teippien alta. Poista tässä kohtaa teipit. Jos sienet eivät ala nousemaan, kiinnitä huomiota kosteuteen ja lisää sitä tarvittaessa. Lisää ongelmatapauksista alempana. Poimi sienet ryppäänä kun niiden reunat alkavat halkeilla tai muuttaa väritystä.
Käytä kantterellien tai herkkusienten tavoin.

Uudista sisältö osittain 2-3 sadon jälkeen.







Sientenkasvatus on helppoa... mutta siinäkin voi mennä jokin pieleen. Asioita joita voi mennä pieleen on lopulta melko vähän. Huolehdi hygieniasta, kosteudesta ja lämpötilasta. Jos nämä asiat ovat kunnossa, on sato turvattu. Aloitin sienilaatikon täytön 5.3 ja 1. sadon keräsin 9.6. Aikaa aloittamisesta satoon kului siis melko tarkkaan kolme kuukautta, joka huomattavan pitkä aika. 

Ongelmaksi tuntui muodostuvan kuivuus ja sienirihmaston passiivinen kasvu, jossa kahvinpurujen kolonalisoituminen vei usein kauemmin kuin 3 päivää. Tämä hidasti prosessia. Täyttymisen jälkeen jätin laatikon väärään paikkaan, jossa auringonpaiste pääsi kuivuttamaan laatikon sisällön. Sopivan paikan löydyttyä, sieniä ei alkanut vieläkään nousta. Tämän jälkeen pidin purkkia 3 vuorokautta jääkaappilämmössä, jolla herätellään rihmastoa tuottamaan sieniä. Tämäkään ei oikein auttanut. Lopulta vein Growkit-laatikon ulos ja aloin sumutella kosteutta sen sisään. Lopulta sieniä alkoi muodostua, mutta kannen alle. Tällöin poistin kannen, jottei sienten muodostumiselle ollut estettä.

Mahdollisia ongelmia ja ratkaisuita:
  •  Sienirihmasto ei kasva porojen päälle
    • Lisää kosteutta, tarkista lämpötila, odota
  • Poroissa vihreää
  • Sienet kasvavat laatikon sisällä. 
    • Poista kansi ja annan sienten kasvaa, huolehdi kosteudesta
    • Purutaso oli liian matala, täytä jatkossa paremmin
  • Laatikko täynnä, mutta sienet ei nouse
    • Pidä laatikkoa jääkaapissa 2-3 vuorokautta
    • Kosteutta ei ole tarpeeksi
    • Hengittävät teipit ovat saastuneet
      • Vaihda teipit uusiin
Lisää neuvoja ongelmatapauksiin Helsienen sivuilta. https://www.helsieni.fi/fi/usein-kysyttya/


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...